BLEU AGAVE

Tequila Orgullo Latino Reposado

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UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Dans ses souvenirs d’enfance, la famille de Jesús adorait fêter l’indépendance mexicaine. À savoir que c’est une fête aux couleurs de la Patrie, avec ses mariachis, et un « caballito » d’une des boissons les plus emblématiques du Mexique : la tequila. Et comme c’était la boisson préférée de sa mère et sa grand-mère, c’est pourquoi Orgullo Latino est né, pour leur rendre hommage.

 

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UNE TEQUILA ISSUE D’UNE PASSION
Quand Jesús prend conscience de son amour pour la tequila, il comprend alors qu’il doit travailler pour transmettre sa passion. Alors il crée sa marque pour parler de la vraie tradition de la production de la tequila. Car il veut que le monde puisse déguster une boisson véritablement artisanale qui parle du Mexique à chaque gorgée qu’on déguste.
FICHE TECHNIQUE

Catégorie : 100% Agave

Classe : Reposado

Type d’agave : Tequilana Weber, variété bleue.

Lieu de production : Amatitán, Jalisco.

Maestro Tequilero : Jesús López

Particularités du terroir : Région Valles, à 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Climat tempéré.

Âge des agaves : 6 Ans

Origine des agaves : Vallée d’Amatitán

Type de four : Four en pierre traditionnel (mampostería)

Heures de cuisson : 24 heures (vapeur)

Moulin : Machine de broyage (Tren de molienda)

Fermentation : Naturelle dans des tonneaux en acier inoxydable 

Alambique : Acier inoxydable 

Nombre de distillations : Double en alambique en acier inoxydable

Temps de vieillissement :  8-9 Mois

Type de fût :  Chêne américain

NOM 1611

70 cl, 40% Alc. Vol.

PROFIL AROMATIQUE

Couleur : Brillante avec des reflets dorés et légèrement argentés.

Nez : agave cuit, nuances herbacées (menthe), d’agrumes (pamplemousse et bergamote), anis, cannelle et poivre noir. Le fût apporte des notes de caramel et de vanille.

NOTRE CONSEIL

Température idéale de dégustation à 18°C.

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