FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Tequila 100% agave
Classe : Reposado
Type d’agave : Tequilana Weber, variété bleue
Lieu de production : Tequila, Jalisco (Région Valles)
NOM 1122
Maestro Tequilero : Alejandro Coronado
Four : Autoclave (haute pression)
Extraction des jus : Roller Mill
Fermentation : cuves d’acier inoxydable
Distillation : double en alambique en acier et en cuivre
70 cl, 38% vol alc.
PROFIL AROMATIQUE
Couleur Cuivrée
Nez : Agave cuit, notes caramel au beurre
Bouche : épices douces et une touche de fumée