BLEU AGAVE

Sangrita artisanale

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UNE BOISSON PATRIOTIQUE

De plus en plus d’endroits proposent des cocktails traditionnels à la tequila en France. Mais il y a un cocktail qui est passé à la trappe : La tequila Bandera. La Bandera (drapeau en espagnol) est un cocktail (ou pas, car les ingrédients ne sont pas mélangés) composé de 3 éléments représentant les couleurs du drapeau mexicain : le jus de citron vert (pour la couleur verte). La tequila (pour le blanc). La Sangrita (pour le rouge).

 

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ÉLÉMENT INCONTOURNABLE DE LA TEQUILA BANDERA

La Sangrita est un mélange de différents jus, principalement du jus de tomate. Elle a un goût épicé. Contrairement aux apparences, ce trio modeste de verrines aux couleurs vives n’est pas là pour qu’on la boive rapidement. Bien au contraire ! Tout d’abord c’est une ode à la dégustation lente et tranquille de la délicieuse combinaison des 3 saveurs complémentaires. Ensuite, c’est votre palais qui définit l’ordre des facteurs pour vous permettre de bien apprécier chaque gorgée d’arômes qui se marient parfaitement.

NOTRE CONSEIL
Pour trouver l’ordre qui vous correspond, n’hésitez pas à prendre une petite bouchée de chaque élément et les garder en bouche pour apprécier les arômes des trois ingrédients mélangés. Répétez l’opération en variant l’ordre.  Salud !
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