POURQUOI NOS MACARONS ONT UNE COULEUR BLEUE ?
C’est ainsi pour imiter la couleur bleuâtre de l’agave bleu. Peu de gens le savent, mais les champs d’agave de Jalisco font partie du Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Cela s’est passé en 2006. Si vous visitez la région, vous serez séduits par la couleur des champs qui change selon la luminosité exprimée par le jour et le coucher de soleil.
Nos produits sont ainsi le résultat de l’intégration de deux cultures, la française, notre culture d’adoption, aussi bien que la mexicaine, notre culture de naissance.
CONSEILS D’UTILISATION
Pour décorer vos cocktails, pour accompagner une préparation. En topping d’un dessert ou comme dessert. Pour la pause-café, et encore mieux avec du café mexicain.
Pour un café gourmand voir nos truffes à la tequila et nos truffes au mezcal.
Notre avis Le goût d’alcool arrive en fin de bouche, ce qui permet de déguster un à un les arômes de chaque ingrédient sans que ce distillat prenne le dessus sur le reste.
