FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Tequila 100% agave
Classe : Blanco
Type d’agave : Tequilana Weber, variété bleue
Lieu de production : Jalisco (Région Altos)
Four : Autoclave (haute pression)
NOM 1545
Extraction des jus : Roller Mill
Fermentation : cuves d’acier inoxydable
Distillation : double en alambique en acier
50 cl, 40% vol alc.
PROFIL AROMATIQUE
Couleur Cristalline, pure
Nez : Agave cuit, poivre, notes herbacées
Bouche : Doux et mœlleux. Pomme granny en fin de bouche.
Finale : fruité et épicée
