BLEU AGAVE

Fête nationale de la Tequila

POUR CEUX QUI COMME MOI AIMENT LA TEQUILA, ON A LA GRANDE CHANCE DE POUVOIR CÉLÉBRER L’EXISTENCE DE CET ALCOOL À TROIS DIFFÉRENTES OCCASIONS AU COURS D’UNE ANNÉE.

La première est la journée internationale de la Margarita. Ce cocktail aux multiples histoires racontant son origine. On a aussi la Journée internationale de la Tequila, célébrée en juillet. D’ailleurs on vous avait déjà parlé des 5 curiosités sur la Tequila dans cette vidéo spécialement réalisée pour l’occasion. 

Cocktail Margarita Blog Bleu Agave

Cocktail Margarita. Crédits photo : Canva.

Et finalement la Journée Nationale de la Tequila. Célébrée le 20 mars, il s’agit d’un événement assez récent. Je vous amène dans les coulisses de cette célébration. C’est parti !

Les coulisses de LA JOURNÉE NATIONALE DE LA TEQUILA

Nous sommes en 2017, à Guadalajara, dans l’état de Jalisco (principal état de production de Tequila). Il existe depuis plusieurs années le “Festival del Tequila”, dont l’objectif était de promouvoir la tequila à travers les établissements, les personnes en face du client, etc. qui connectent directement avec le public. Ce festival était tenu en mars et organisé par la Cámara Nacional de la Industria Tequilera et les marques membres de cet organisme. Mais qui est la Chambre Nationale de l’Industrie de la Tequila ? (aka la CNIT).

C’est un organisme leader qui représente, promeut et défend les intérêts généraux de l’industrie de la Tequila. Créé même avant le Consejo Regulador del Tequila, il s’agit de l’organisme le plus ancien du secteur. Les producteurs s’y joignent de manière libre et volontaire pour travailler main dans la main avec un seul but : positionner, renforcer et promouvoir l’image de ce distillat ayant sa propre Dénomination d’Origine.  

Pour revenir au festival, 2017 a été une année importante. Qu’était-il en train de se passer? L’équipe de la CNIT comprend à ce moment-là que les tendances de consommation de cet alcool avaient évolué; que les gens ne consommaient plus la tequila de la même manière qu’avant et que des changements dans les comportements indiquaient qu’il était nécessaire de se poser de nouvelles questions.  

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QUE LA FÊTE COMMENCE !

 

C’est alors que cet organisme décide de mettre les mains dans la pâte afin de créer un nouvel événement qui donne la visibilité nécessaire à la tequila et une nouvelle image au Mexique. 
On décide alors de présenter un projet à la Chambre des Députés et des Sénateurs afin de leur demander d’instaurer une date dédiée à la célébration de la Tequila.
À la tête de ce projet se trouve la CNIT. Leur force est justement leur relation étroite entre les producteurs, le gouvernement et les acteurs concernés. C’est ainsi qu’en 2018 la demande est acceptée. Pour garder une continuité, on fixera la fête au mois de mars. Par contre, on gardera le 3ème samedi du mois.

 

MERCI, CHER COVID !

 

La première édition en 2019 s’est très bien passée. Cependant en 2020 la CNIT a décidé de mettre en pause l’événement dû aux problèmes liés à la pandémie de la COVID. En 2021 on décide d’organiser un événement totalement en ligne et ce festival revient en force avec un excellent programme que vous pouvez retrouver ici.

L’objectif principal de cette fête est vraiment noble : mettre en lumière la polyvalence de la tequila. Un spiritueux qui peut être dégusté seul, accompagné, en cocktail, en flight, en pairing (avec une cuisine mexicaine aussi gustative que surprenante) et même en ingrédient !
Le festival organise des ateliers mixologie, de ateliers pairing à travers des restaurants participants, des dégustations tenues par des spécialistes, des ateliers sur la responsabilité de la consommation, des activités organisées par les distilleries et les marques…
Cependant afin de permettre à la célébration de nous retrouver en direct, on a décidé de séparer deux événements clé liés à cette célébration : il s’agit de la Tequila Cocktail Week et le Tequila Mixologie Contest. Si tout va bien ils auront lieu en juillet. 
La tequila est un spiritueux qui représente un aspect important de la culture mexicaine et de ses traditions. Elle est aussi importante du point de vue économique (cette industrie génère plus de 70mil emplois dans la région), culturel (pour l’importance du paisaje agavero) et historique pour notre région.

BREF…

Nous voulons féliciter la Chambre National de l’Industrie de la Tequila et les tequileros qui font partie de cet organisme. Merci à eux pour cette belle initiative !

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